Buah yang umum digunakan biasanya dari Semangka, Pepaya, Melon, Apel dan Labu. Mengukir buah hampir sama dengan mengukir kayu, tapi lebih membutuhkan ketelitian karena buah bersifat rapuh dan lembek. Butuh bakat dan keterampilan khusus hingga mahir menggunakan pisau. Di Batuan seni ini cukup jarang di dilakukan. Selain senimannya tidak banyak, juga kesempatan untuk membuatnya harus dibarengi kegiatan - kegiatan tertentu seperti misalnya festival kuliner, demo wisata, atau memang diselenggarakannya lomba mengukir buah.